减肥期间每天能吃多少水果？什么水果能减肥？用水果代替吃饭可以吗？临床上很多减肥患者都会告诉我：“大夫，我控制饮食了，为什么还是没有减肥？”我追问了他都吃了什么，发现此类患者的控制饮食是——不吃晚饭，改吃水果。我问患者吃了多少水果，答：“吃到饱了为止，既补充了维生素，又没吃主食，一举多得！”

　　真的是这样吗？错！中医科医生一起来给大家分析一下常见水果的成分，这里主要说的是减肥人士需要关注的成分。食物给人类提供能量的主要物质是：糖、脂肪、蛋白质，而减肥人士要控制体重主要需要关注的就是食物的含糖量和含脂肪量，而水果主要需要关注的就是含糖量，也有一小部分水果含脂肪，大家也要注意，含脂肪的水果在减肥期间就最好不要吃了。当然热量也是要十分关注的。

　　水果种类的选择，主要考虑因素是糖，注意哦，含糖量不等于甜度，一些常见水果四项指标见下表，指标低为绿色，中为黄色，高为红色。

　　如果一种水果的四个指标中，有一个指标亮了红灯，就要谨慎，减脂期间尽量不吃，比如椰子、大枣、香蕉、西瓜。如果没红灯，有黄灯，可以偶尔少吃，比如蓝莓、奇异果、桃子、葡萄。如果都是绿灯，则可以作为日常水果选择，比如柚子、李子、杨桃。这里有个异类，牛油果虽然含糖低，GI、GL也低，但热量却高，主要是因为其脂肪含量很高，减脂期间同样需要谨慎摄入。

　　减肥期间的水果选择，除了要注意种类，还要注意每天吃的水果重量，上表所列的水果含糖量、GL、热量，指的都是每100g水果的含量，减肥期间推荐每日水果的摄入量不超过 200g ，200g是多少？大概是一个中等大小的苹果。所以，拿水果当晚饭，不是可取之法。当然，更推荐直接吃水果，不建议喝果汁，即使是鲜榨的，大部分果汁去除了水果的果肉（膳食纤维）部分，剩下的部分不仅含糖量高热量高，而且不容易产生饱腹感，不知不觉间很可能摄入了多余的热量导致发胖。而果干、蒸烤、蜜饯、罐头，更不是建议的摄入方式，除了新鲜水果，任何水果加工品都算是零食了。

　　关于减肥这个事儿，相信大家已经越来越重视了。如果是20年前说到这件事，基本上“减肥=节食”，随着人们认识的发展，减肥人士越来越注意到单纯节食的危害，科学减肥成了每个减肥人士的努力方向。什么是科学减肥，其实就是针对肥胖原因，在不影响健康的前提下，针对肥胖诱因采取措施，从而达到减肥的目的。有句话说“减肥，三分靠运动，七分在饮食”，其实是因为人体储存脂肪容易，而消耗脂肪却很难，大家可以结合自身联想一下，你一天的运动量能完全消耗你的摄入量吗？所以说，科学减肥，控制饮食很重要，这里的控制，不仅包括吃多少，还包括吃什么。参照《2016 年中国居民膳食指南》推荐的膳食餐盘，比较合理的饮食结构是：谷薯类+鱼肉蛋豆类+水果类+蔬菜类+奶制品。减肥人士也要以这个结构为基准，制定自己的减肥食谱。